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晚饭吃几道家常菜,简单美味,让你一次吃到爽!

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  00:35:00那些记忆的小味道

小炒牛肉

材料:牛里脊肉300g,大蒜苗100g,芹菜2个,鲜辣椒10g,腌辣椒10个,料酒1勺,生姜和大蒜,1勺鸡粉,1勺酱油,1勺蚝油,生粉,胡椒粉的量,盐的量,食用油的量

做法:

牛肉洗净切片;将新鲜辣椒和腌辣椒切成小块,将生姜和大蒜切成蒜,将大蒜切成小块,将芹菜切成小块;

2,牛肉盐,鸡粉,胡椒粉,酱油,蚝油,淀粉,食用油,搅拌均匀,腌制;

3,将适量的油放入锅中,油热后将牛肉放入牛肉中,然后取出即可使用;

4,将适量的油放入锅中,加入少许姜和蒜后油热,然后加入新鲜辣椒,腌辣椒,再加少许盐和炒香,加入牛肉继续翻炒,搅拌均匀均匀地炸入大蒜和芹菜,你可以在锅上煮。

干梅肉

配料:猪肚,李子干,冰糖,生烟,料酒,盐;

实践

把猪肉切成碎片;将干梅子浸泡在水中10分钟,然后冲洗干净。

2.将猪肚在热水中煮沸几分钟以除去涩味。取出后冲洗干净。

3,从油锅?进糖?搅拌糖的颜色;

4.加入洗净的五花肉,翻炒一分钟,然后加入料酒和烟熏。

5.炒约3分钟。将一层李子干放入碗中,放入一层五香猪肉,放一层李子干,然后加一层五香猪肉,使肉和干蔬菜的味道相互渗透。

6.在锅中蒸30分钟,取出碗并翻过来。再蒸20分钟,

炒扇贝肉

材料:扇贝肉,洋葱,生姜,3匙韩国辣酱,1.5匙蚝油,1汤匙蒸鱼露,2汤匙料酒,2汤匙糖,半汤米醋,水淀粉

做法:

1.将足够的冷水倒入锅中,放入洋葱,生姜和小酒窖,然后用大火煮沸。

2.倒入扇贝并沥干。

3汤匙韩国辣酱,1.5汤匙蚝油,1汤匙蒸鱼露,2汤匙葡萄酒,2汤匙糖和半汤匙米醋。

4,下姜,炒香,倒扇贝。

5,立即将步骤3的调味汁倒入均匀翻炒,将水淀粉倒入锅中。

卷心菜

配料:250克白菜,100克猪肉,4个干辣椒,3克大蒜,1茶匙香醋,2茶匙酱油,1茶匙盐和生面粉,2茶匙油,1茶匙烹饪酒

做法:

1.将蔬菜洗净,用手将其撕成小块。将干辣椒洗净切片。用原料,料酒和酱油洗净切片一段时间。

2,将油放入锅中加热至50%,将猪肚放入小火中炒油,放少许盐然后开花

3,将油放入锅中,烧至六热至油炸辣椒和蒜片,调至火,加入半熟的牛肉白菜,加入五花肉,醋均匀翻炒

魔芋啤酒鸭

食材:1份鸭肉,200g魔芋,1份啤酒,3汤匙酱油,2茶匙糖,1茶匙盐,1汤匙料酒,1茶匙鸡肉,4片生姜,3片花瓣大蒜,1个八角形,1个辣椒粒,3个红辣椒

实践

1.将鸭肉切成小块,用酱油,料酒,生姜和盐半小时,大蒜切成小块,切红辣椒

2.加热锅中的油,放入胡椒,八角茴香,红辣椒和生姜。在香水之后,立即将腌好的鸭子炒至皮肤变色。

3.加入糖,搅拌魔芋,倒入啤酒

4.在火中间半小时后,加入少许鸡精,煨汁,然后上锅。

素食炒蘑菇

材料:蘑菇,牡蛎蘑菇,草菇,黑木耳,海鲜蘑菇,洋葱,大蒜,生姜两片,一匙料酒,一匙油,一匙酱油,糖,盐。

做法:

1.在水中洗两次蘑菇两次,然后冲洗几次,取出并沥干水分;

2,将各种水洗过的蘑菇撕成适当大小,洗净洋葱切成段;

3,烧开锅中的水,放入盐和油,撕开蘑菇和水,捞起并沥干;

4,火锅冷油,放蒜,姜和葱,翻炒;

5,将蘑菇放入水中,火约2分钟;

6,放入料酒,加油,酱油,适量的糖和盐调味锅。

小炒牛肉

材料:牛里脊肉300g,大蒜苗100g,芹菜2个,鲜辣椒10g,腌辣椒10个,料酒1勺,生姜和大蒜,1勺鸡粉,1勺酱油,1勺蚝油,生粉,胡椒粉的量,盐的量,食用油的量

做法:

牛肉洗净切片;将新鲜辣椒和腌辣椒切成小块,将生姜和大蒜切成蒜,将大蒜切成小块,将芹菜切成小块;

2,牛肉盐,鸡粉,胡椒粉,酱油,蚝油,淀粉,食用油,搅拌均匀,腌制;

3,将适量的油放入锅中,油热后将牛肉放入牛肉中,然后取出即可使用;

4,将适量的油放入锅中,加入少许姜和蒜后油热,然后加入新鲜辣椒,腌辣椒,再加少许盐和炒香,加入牛肉继续翻炒,搅拌均匀均匀地炸入大蒜和芹菜,你可以在锅上煮。

干梅肉

配料:猪肚,李子干,冰糖,生烟,料酒,盐;

实践

把猪肉切成碎片;将干梅子浸泡在水中10分钟,然后冲洗干净。

2.将猪肚在热水中煮沸几分钟以除去涩味。取出后冲洗干净。

3,从油锅?进糖?搅拌糖的颜色;

4.加入洗净的五花肉,翻炒一分钟,然后加入料酒和烟熏。

5.炒约3分钟。将一层李子干放入碗中,放入一层五香猪肉,放一层李子干,然后加一层五香猪肉,使肉和干蔬菜的味道相互渗透。

6.在锅中蒸30分钟,取出碗并翻过来。再蒸20分钟,

炒扇贝肉

材料:扇贝肉,洋葱,生姜,3匙韩国辣酱,1.5匙蚝油,1汤匙蒸鱼露,2汤匙料酒,2汤匙糖,半汤米醋,水淀粉

做法:

1.将足够的冷水倒入锅中,放入洋葱,生姜和小酒窖,然后用大火煮沸。

2.倒入扇贝并沥干。

3汤匙韩国辣酱,1.5汤匙蚝油,1汤匙蒸鱼露,2汤匙葡萄酒,2汤匙糖和半汤匙米醋。

4,下姜,炒香,倒扇贝。

5,立即将步骤3的调味汁倒入均匀翻炒,将水淀粉倒入锅中。

卷心菜

配料:250克白菜,100克猪肉,4个干辣椒,3克大蒜,1茶匙香醋,2茶匙酱油,1茶匙盐和生面粉,2茶匙油,1茶匙烹饪酒

做法:

1.将蔬菜洗净,用手将其撕成小块。将干辣椒洗净切片。用原料,料酒和酱油洗净切片一段时间。

2,将油放入锅中加热至50%,将猪肚放入小火中炒油,放少许盐然后开花

3,将油放入锅中,烧至六热至油炸辣椒和蒜片,调至火,加入半熟的牛肉白菜,加入五花肉,醋均匀翻炒

魔芋啤酒鸭

食材:1份鸭肉,200g魔芋,1份啤酒,3汤匙酱油,2茶匙糖,1茶匙盐,1汤匙料酒,1茶匙鸡肉,4片生姜,3片花瓣大蒜,1个八角形,1个辣椒粒,3个红辣椒

实践

1.将鸭肉切成小块,用酱油,料酒,生姜和盐半小时,大蒜切成小块,切红辣椒

2.加热锅中的油,放入胡椒,八角茴香,红辣椒和生姜。在香水之后,立即将腌好的鸭子炒至皮肤变色。

3.加入糖,搅拌魔芋,倒入啤酒

4.在火中间半小时后,加入少许鸡精,煨汁,然后上锅。

素食炒蘑菇

材料:蘑菇,牡蛎蘑菇,草菇,黑木耳,海鲜蘑菇,洋葱,大蒜,生姜两片,一匙料酒,一匙油,一匙酱油,糖,盐。

做法:

1.在水中洗两次蘑菇两次,然后冲洗几次,取出并沥干水分;

2,将各种水洗过的蘑菇撕成适当大小,洗净洋葱切成段;

3,烧开锅中的水,放入盐和油,撕开蘑菇和水,捞起并沥干;

4,火锅冷油,放蒜,姜和葱,翻炒;

5,将蘑菇放入水中,火约2分钟;

6,放入料酒,加油,酱油,适量的糖和盐调味锅。